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Domaine Guénaël Jambon | Boutique du vigneron
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Guénaël JAMBON, les Roches Du Py
  • Le guide Hachette des vins 2017 : 2 star(s)

Guénaël JAMBON, les Roches Du Py

"Dame de la Côte" Vieilles Vignes
Morgon AOP
Red 2014
Je suis issu d'un parcellaire de vignes de plus de 80 ans sur le versant sud de la Côte du Py !
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Distinctions Le guide Hachette des vins 2017 : 2 star(s)
Pays France
Région Beaujolais
Appellation Morgon
Cuvée "Dame de la Côte" Vieilles Vignes
Couleur Red
Millésime 2014
Cépage Gamay
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Sustainable viticulture. Traditional hand picking. Use of sorting tables, Partial destemming, Partial carbonic maceration. Ageing in foudre (large oak vat), Ageing in oak barrel.

Œil

Cherry-red colour, intense, garnet red highlights.

Nez

Complex, black fruit aromas, vanilla aromas, gunflint aromas.

Bouche

Firm, intense, velvety tannin, ripe tannin, long length.

Accords mets & vin

Red meats, Game animals, Breast of duck, Cheeses, Chocolate desserts

Température de service

15° - 18°

Potentiel de garde

From 2017 to 2020

Allergènes

No allergens identified

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